鍋爐
自制電烤魚(yú)鍋爐,自制電烤魚(yú)鍋爐圖片
2024-09-18 12:56:56 鍋爐 0人已圍觀
大家好,今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題,就是關(guān)于自制電烤魚(yú)鍋爐的問(wèn)題,于是小編就整理了5個(gè)相關(guān)介紹自制電烤魚(yú)鍋爐的解答,讓我們一起看看吧。
農(nóng)村火爐烤魚(yú)的做法?
制作方法:
(1)鯉魚(yú)宰殺治凈后,從魚(yú)背順向下刀片開(kāi)(腹部相連),去內(nèi)臟沖洗干凈,然后在其內(nèi)側(cè)肉厚處橫著斬幾刀(目的是便于后面腌漬入味和烤熟),加料酒、鹽、味精5克,腌漬10分鐘。
(2)將腌入味的魚(yú)用特制的烤魚(yú)夾夾住,放到炭火上烤制,其間分兩次往魚(yú)身上刷燒烤油(一般是魚(yú)肉烤至五分熟時(shí)刷一次,等烤到九分熟時(shí)再刷一次,最后才撒燒烤粉)。
(3)往方形鋼盤里墊入大蔥絲或洋蔥絲,然后把烤熟的魚(yú)放上面,等待澆味料。
(4)炒鍋入色拉油和秘制老油燒至四成熱時(shí),下泡椒段和郫縣豆瓣醬炒香,再把料頭(蒜粒25克,姜粒15克)、洋蔥末、芹菜末等倒進(jìn)去炒香,摻入鮮湯燒開(kāi),再調(diào)入味精、鹽、白糖、雞精、醪糟、秘制鮮香膏熬出香味,最后下入輔料(黃瓜段100克,芹菜段50克,洋蔥塊30克)炒成泡椒味料,起鍋舀在烤魚(yú)身上即成。
(5)澆完味料后,撒大蔥絲或香菜段或紅椒絲點(diǎn)綴,然后把盛有烤魚(yú)的不銹鋼盤放到燃燒著的特制烤爐上上桌即可。
旋轉(zhuǎn)烤魚(yú)爐最新做法?
主料:魚(yú)1條(約2-3斤)
輔料:干辣椒節(jié)5g.花椒粒3g.蒜粒10g.青紅椒粒20g.洋蔥絲50g.高湯500g.配菜150g.熟芝麻.蔥花適量
調(diào)料:酸菜烤魚(yú)醬250g.色拉油100g
制作流程:
1、魚(yú)先去鱗,從脊背處下刀至頭部,去干凈內(nèi)臟,打花刀,洗干凈放入腌魚(yú)水(腌魚(yú)水滿過(guò)魚(yú)身)浸泡5-10分鐘,撈起放到烤魚(yú)夾子上在烤魚(yú)爐中烤制,翻烤6分鐘左右至熟且魚(yú)皮金黃酥脆,撒孜然出盤。
光波爐怎么烤魚(yú)?
把魚(yú)洗好~然后對(duì)半剖開(kāi)~用料酒、蔥姜蒜、鹽腌制30鐘~~~ 然后在烤盤上放錫紙~沒(méi)有可以不用~~ 然后涂上郫縣辣醬~~ 然后把自己喜歡的菜和郫縣辣醬炒半熟~~~鋪在魚(yú)上~~~ 烤~~~~ 機(jī)器上又設(shè)定(應(yīng)該~)按烤魚(yú)就行~~ 沒(méi)有就180度烤30分鐘~~~然后拿出來(lái)看看熟沒(méi)熟~~~ 沒(méi)熟就加點(diǎn)時(shí)間~~~很好吃~~~
主料: 巴沙魚(yú)一條
輔料:香菜適量,青紅辣椒適量,年糕少許,剁椒少許,洋蔥少許
調(diào)料:蒜適量,黃豆醬適量料酒適量,鹽少許
1.巴沙魚(yú)放入紙前用料酒鹽腌制10分鐘左右,先把紙放好,底部鋪菜,上面魚(yú)放好。
2. 佐料混合在一起倒進(jìn)去,鋪滿均勻。
燒烤爐烤魚(yú)怎么烤?
1、先把魚(yú)洗凈,花刀、劈成兩片,用鹽、料酒和五香粉腌制一下。
2、魚(yú)腌制一會(huì),在烤盤里抹油,把魚(yú)放上,放烤箱中層,200度烤制15分鐘。
3、配菜洗凈切片或者切丁。
4、魚(yú)第一次烤完,把洋蔥或者白菜鋪到烤盤下面。然后用郫縣辣醬炒其它的配料,不用炒的時(shí)間太長(zhǎng),還要烤的。然后倒到魚(yú)和白菜上面。
5、另起鍋,把蔥姜和燈籠辣椒炒香,倒到烤盤里的配菜上。
電胼擋能考魚(yú)嗎?
可以呀!
電餅鐺烤魚(yú)的制作方法想吃烤魚(yú)沒(méi)有燒烤爐和烤箱!
工具/原料more鯉魚(yú) (1000克)孜然粉 (5克)鹽 (15克)蔥 (5克)蠔油 (10克)辣椒面 (10克)食用油 (15克)方法/步驟1/6分步閱讀鯉魚(yú)去內(nèi)臟和腮以后,清洗干凈,如圖切成一指寬的片狀。不喜吃鯉魚(yú)也可以換成草魚(yú)。2/6切好的鯉魚(yú)片,清水沖洗去粘液。3/6腌制魚(yú)肉放入蠔油,鹽,蔥絲,辣椒面,孜然粉。腌制2小時(shí)左右即可。4/6電餅鐺上下兩面涂抹上食用油,把腌好的魚(yú)放進(jìn)去,雙面火烤5-8分鐘就熟了。5/6烤好的魚(yú),如果想要焦脆一些,就再烤1-2分鐘。6/6把烤好的烤魚(yú)盛在容器里,撒上孜然粉就可以大快朵頤了。注意事項(xiàng)烤魚(yú)沒(méi)有難度,但是一定要在電餅鐺上刷油,否則會(huì)粘鍋。腌制魚(yú)肉的時(shí)間如果充足,腌制半天更加入味。
到此,以上就是小編對(duì)于自制電烤魚(yú)鍋爐的問(wèn)題就介紹到這了,希望介紹關(guān)于自制電烤魚(yú)鍋爐的5點(diǎn)解答對(duì)大家有用。
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