大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于汕尾搟面皮機械設備的問題，于是小編就整理了2個相關介紹汕尾搟面皮機械設備的解答，讓我們一起看看吧。

汕尾薄餅皮做法全過程？

用料:

餅皮:面粉 500克，糖漿 350克，植物油 150克，小蘇打 5克

餡心:  

白膘肉 200克，小南乳 4塊，糕粉 150克，白糖 80克，花生粹、芝麻 適量，白酒 適量

做法步驟:

首先準備材料：這里需要準備高筋面粉（中筋）130g ； 水（第一次用）65g；鹽 一小撮 。

第一步：先將65g水加入130g面粉中，撒上一小撮鹽，然后朝一個方向攪拌。

第二步：等面基本絮狀成團以后改用手進行揉捏成團，用手蘸取多余的冷水進行按壓，可以采用硬的面條進行泡水洗面，也可以采用把面揉到筷子挑起來自動下落很容易的狀態(tài)后進行下一步操作。

第三步：加入少量的清水，蓋過面團。然后放置1小時以上，時間越久面團的筋度就會越高。

第四步：倒掉清水，將面團在手掌中反復摔打揉捏，這樣可以讓面條更筋道光潔。

第五步：取一口鍋，平底鍋圓底不限，將鍋燒熱，把面團放入手中，往平底鍋上一旋立刻拿開面團，等皮烘烤好后會很容易揭下。因為用的中筋面粉，面團不斷在加水，所以面皮偏薄。就這樣薄餅皮就完成了。

羅定油鹽糍正宗做法？

關于這個問題，羅定油鹽糍是廣東省潮汕地區(qū)的傳統(tǒng)美食，它的制作方法比較復雜，需要耐心和技巧。以下是羅定油鹽糍正宗做法：

原料：

糯米粉500克，雞蛋2個，黑芝麻適量，白芝麻適量，鹽適量，糖適量，油適量，水適量。

制作過程：

1.將糯米粉倒入大碗中，加入適量的鹽和糖拌勻，然后慢慢加入水，揉成軟硬適中的面團，蓋上濕布靜置片刻。

2.將雞蛋打散，加入適量的鹽和油攪拌均勻，備用。

3.將黑芝麻和白芝麻放入平底鍋中，小火翻炒至香味撲鼻，備用。

4.將面團分成小塊，揉成圓球狀，壓扁成薄餅狀，中間加入適量的黑白芝麻，包成圓球狀。

5.將圓球狀的面團沾上雞蛋液，然后在油中煎至兩面金黃。

6.放涼后即可食用。

羅定油鹽糍有其正宗的做法
羅定油鹽糍以芝麻餡為例，先將芝麻進行炒熟，然后混入研磨過后的花生，再加入糖拌勻，最后加入適量的芝麻油裝入皮中
羅定油鹽糍是廣東省汕尾市的一道傳統(tǒng)小吃，外皮脆嫩，不油不膩，內(nèi)餡酥甜可口，做法獨特，值得嘗試

羅定油鹽糍是廣東羅定地區(qū)的傳統(tǒng)美食，制作起來不難，但需要一定的耐心和技巧。首先準備好糍粑粉和開水，將糍粑粉和開水攪拌成團，再揉搓至面團光滑有彈性。

然后將面團分成小塊，搓成長條，切成小段，搓成小球。

接下來取一小段面團，用手將其搓成薄片，放上一點鹽、油和香菜，再將薄片捏成三角形或半圓形。

最后將做好的油鹽糍放在蒸鍋里，大火蒸5分鐘即可。這樣制作出來的羅定油鹽糍口感鮮美，香氣撲鼻，非常適合作為早餐或零食享用。

1  500g糯米粉分4份，取1/4糯米粉用涼水拌勻比平時包湯圓的柔軟度再軟一點

2  煮開3碗水，約裝回1碗放一邊備用，加250g白砂糖

3  把1/4的糯米粉團攤開放入煮至粉團老化（水變黏糊狀，粉團約變透即可）

4  趁熱倒入其余的3/4中拌勻，剩余那一碗看不夠水再加進去粉團的而已，拌勻后隨意加入少許油再拌一下保鮮袋蓋一下即可

5  豆提前泡軟，加糖煮爛，換不粘鍋加油炒至有點不沾鍋即可，炒太干影響口感

6 提前用小碗裝好半碗糯米粉

7  取適量粉團搓圓粘一下糯米粉搓開包上豆沙餡包合即可

到此，以上就是小編對于汕尾搟面皮機械設備的問題就介紹到這了，希望介紹關于汕尾搟面皮機械設備的2點解答對大家有用。