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鄭州麻辣機械設備,鄭州麻辣機械設備廠家
2024-02-02 22:16:23 機械設備 0人已圍觀
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鄭州雞腳麻辣雞爪的做法?
食材清單
雞爪 適量 、 大蒜 半頭 、 干辣椒 一把 、 麻椒,花椒 各一把,可以多點麻椒 、 生抽,老抽,白糖,料酒,耗油,鹽 適量
烹飪步驟
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雞爪剪指甲,冷水下鍋,加料酒,焯一下,洗凈備用。
2/7
準備好配料,干辣椒,桂皮,香葉,花椒,八角,蔥姜蒜,麻椒(如果想吃麻辣的就多點麻椒)。根據(jù)口味酌量添加紅辣椒和麻椒的比例,其他配料不需要太多。
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鄭州麻辣砂鍋燴面哪家最好吃?
總體來說還是鄭州順河路上的小范砂鍋燴面最好吃、本店已經(jīng)開了六、七年、老板是信陽人、除了經(jīng)營信陽菜、砂鍋燴面的湯用鮮羊湯、獨特的麻辣配方、燴面的勁道、信陽本地的豆皮、禹州的粉條堪稱一絕。
鄭州舒記麻辣魚的做法滿分酬勞?
答:舒記麻辣魚的做法
材料:草魚
配菜:黃瓜、米涼粉
調(diào)料:雞蛋、干淀粉、食用油、牛油、蔥、蒜、麻辣魚調(diào)料、紅糖、白胡椒粉、鹽、雞精、花椒、干辣椒、干辣椒面、香菜。
做法: 1、將草魚切塊,粘打勻的雞蛋汁后裹上干淀粉,在60度油溫的食用油中炸,待魚塊表面呈淡黃色后撈起。
2、用鍋中剩下的油炒麻辣魚調(diào)料,油溫不宜過高,不停的翻炒,加入蒜瓣、花椒、干辣椒(切成2瓣),然后倒入炸好的魚塊翻炒均勻,加水末過魚塊,加鹽、雞精、胡椒面、辣椒面、2勺紅糖、牛油和蔥花,再把切成條的黃瓜,和切成塊的米涼粉倒入鍋中,待配菜煮好即可起鍋,裝盤撒上蔥花和香菜。
舒記麻辣魚頭
準備食材:草魚200克、紅椒1個、青椒2個、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、花椒5克、豆瓣醬1茶匙,鹽1茶匙,油適量、料酒1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生粉1茶匙、干辣椒5克
做法:
1.草魚洗凈切小塊
2.紅椒洗凈切圈,青椒切圈,姜切片,小蔥切蔥花,蒜切片,干辣椒切段。
3.碗中加入魚塊、胡椒粉、料酒、生粉,拌勻腌制20分鐘。
4.鍋內(nèi)倒油,油熱下入魚塊,炸至微黃,撈出備用。
5.另起鍋倒油,油熱加入蒜、姜、花椒、干辣椒爆香。
6.接著放入魚塊、生抽、豆瓣醬、鹽,加入適量水,煮10分鐘。
7.接下來放青紅椒,大火收汁,煮至斷生。
8.最后撒上蔥花即可。
到此,以上就是小編對于鄭州麻辣機械設備的問題就介紹到這了,希望介紹關(guān)于鄭州麻辣機械設備的3點解答對大家有用。