大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于研磨機械設備市場行情的問題，于是小編就整理了1個相關介紹研磨機械設備市場行情的解答，讓我們一起看看吧。

咖啡豆手動研磨好還是機器研磨好？

總的來說電磨方便快捷。因為如果樓主的器具是意式機，然后你是用手磨（前提是你的手磨夠好，研磨精度夠），可能你每次要提前一段時間去準備，就為了磨一杯所需的粉量。但是如果你很享受這個過程，那好吧，馬上去買個好的手磨吧。

你好，我是南宮燕兒姐廚房。很高興回答您的問題，希望能幫到您。

咖啡研磨最重要的指標是，研磨的速度和均勻程度。所謂均勻度是一個相對的指標，目前還沒有所謂絕對均勻的研磨機，那么所說的均勻是指被研磨的咖啡絕大多數(shù)處于怎么樣的粗細程度.當然專業(yè)的咖啡磨的均勻程度是比較好的。但如果不打算如此破費，而只想使用手磨或小型粉碎機來研磨咖啡，所調節(jié)的那個研磨細度只是一個參考值，即大多數(shù)的粉應處于這樣的細度。所以使用手動磨豆機的朋友在研磨完咖啡后應該觀察咖啡粉粗細的情況。以大多數(shù)咖啡粉的細度作為你研磨粗細度的判斷，這事聽起來有點麻煩但如手磨這樣的研磨器也只有這么做了。

小型電動磨豆機（如小粉碎機的那種）它所研磨的咖啡均勻度也不佳，這是一個事實。所以建議在磨豆時，邊如廟里抽簽似得上下?lián)u動邊磨豆。其目的就是使咖啡豆能夠在翻動中盡量的均勻，但這也只是盡量。但這種機器最大的優(yōu)點是研磨速度快，它將盡可能多的香氣保留了下來。而手磨的研磨速度慢，香氣將大量的揮發(fā)。若一定要比較這兩種磨豆機的優(yōu)劣，只能說蘿卜白菜各有所愛。差別不太大。

研磨的程度將與萃取的時間緊密相關直接影響口味。比如說：用手磨或小粉碎機研磨的咖啡，粗的比例多，那么要得到一個醇厚的口感，就要增加浸泡的時間。相反若細的比例占的多，又希望追求明亮的果酸和低苦點的咖啡，那么就必須縮短浸泡的時間。

同一種咖啡豆，同樣的水溫、水量都不變的情況下，細研磨的咖啡醇厚度較高，反之酸度則明亮。

你好，我是阿洪，本人工作項目中也涉及咖啡領域，希望我的回答，對你在選擇上有所幫助。

至于磨咖啡豆用手動磨，還是用機器磨的問題上，首先要考慮以下兩點：

第一、磨出來的咖啡粉用來做什么，例如：做意式咖啡還是做單品咖啡，因為這兩系列咖啡，對咖啡粉的研磨要求都不一樣。

第二、是個人在家里做，還是商業(yè)做。對磨豆機的選擇都不一樣。

以下對上面兩點，分開解說：

一、咖啡粉研磨粗細的要求：

1、意式咖啡：要細研，因為是采用高壓方式萃取濃縮液。手動磨基本上達不到，只有機器磨。

2、單品咖啡：相對意式咖啡的粉要粗一些，手動磨與機器磨完全滿足。

二、磨使用場所的選擇

1、家里

2013年剛步入咖啡行業(yè)，先是花費60多元購買了一臺木質手搖磨豆機，剛開始研磨出來的咖啡粉雖然不是太均勻，但也能接受。但使用了沒多久，中軸基本就松掉了，研磨出來的咖啡粉顆粒差異非常大。而且便宜的木質手搖磨豆機是真的容易出現(xiàn)霉味，既有咖啡粉的，也有木頭的。

不久后，購買了1臺300多元的電動磨豆機，是真的省事。研磨咖啡豆時，尤其是淺中度烘焙的咖啡豆，聲音非常大，但均勻度相比手搖提升了不少。每天使用1-2次，但沒用半年電源就出現(xiàn)問題了。也懶得修理直接扔掉了。

后來幾年，陸續(xù)購買的手搖磨豆機有海勒101、Lido 2、Comandante C40，電動磨豆機購買過小富士與Kalita。

沒有哪一臺磨豆機可以做到研磨顆粒的一致均勻?？Х榷鼓コ傻目Х确?，一般我們可以分為中等顆粒的咖啡粉與細粉。細粉是最先開始被熱水萃取的，然后是中等顆粒咖啡粉的萃取。

細粉雖然可以為咖啡帶來醇厚度，但不可過多。尤其是手沖咖啡時，細粉過多一會導致濾孔堵塞，二會讓咖啡中充斥太多的苦味。

所以，一臺好的磨豆機一定要滿足：研磨顆粒均勻度高這個條件。

兩種磨豆機在研磨咖啡豆時，研磨速度是最主要的區(qū)別。研磨的速度對咖啡粉最大的影響是均勻度與香氣保留程度。

1.手搖磨豆機的特點

顧名思義是需要手動來研磨咖啡粉，效率相比電動磨豆機會慢很多。手搖磨豆機在研磨咖啡粉時，很難做到力度均勻一致，尤其是研磨淺中度烘焙的咖啡豆，所以在均勻度上會差一些。

您好，我來回答下您的問題?？Х榷沟难心ィ艺J為是根據(jù)不同沖煮的方式來決定研磨的工具。下面具體說下我的看法。

1、首先就是您需要用什么樣的沖煮方式來制作咖啡，如果是半自動意式咖啡機，您只能選擇機器研磨，一般手動研磨機很難達到研磨標準。

2、手動研磨一般適用愉快虹吸、手沖、法壓、愛樂壓等等咖啡器具的沖煮，但是手動咖啡研磨機的差別也是很大的，這里建議您一定要購買正規(guī)品牌的研磨機，這樣的研磨機首先材料的安全性有保障，其次部件使用壽命也會更長一些，設計也更加合理，磨粉更均勻，操作更加省力。

3、我說一下個人使用研磨機的體會吧。

我剛開始接觸現(xiàn)磨咖啡的時候，因為在家自沖煮，使用工具是虹吸壺，買虹吸壺的時候配贈了一個手搖磨豆機，操作很簡單，只是研磨速度很慢，每次喝咖啡都要慢悠悠地磨豆子，其實心里已經很著急了，但是外人看來我就是在慢悠悠地享受生活，想想也是很有儀式感的，主要現(xiàn)在不用它就是因為它效率不高，其他方面還是不錯的。

后來我開始買意式咖啡機了，需要磨很細的粉，手搖的那個小研磨機滿足不了我的需求，于是買了一個類似于打粉器的小電磨。它可以磨出非常細的粉，用來萃取意式也勉強能用，但是慢慢就發(fā)現(xiàn)它打粉非常不均勻，常會有較大顆粒的咖啡碎混在粉中，所以也淘汰了。

目前我用著兩款電磨，一款用來打意式咖啡粉，粉質均勻較細，另一款電磨是用來做手沖咖啡，因為我覺得手沖磨的使用率還是比較高，因為除了我自己喝，還有一部分是為親戚朋友制作掛耳咖啡，所以使用率高的話，也是建議買一款不錯的手沖電磨的，除了意式粉不能滿足，其他像法壓、虹吸、手沖、愛樂壓等等咖啡用具都是可以滿足的。

到此，以上就是小編對于研磨機械設備市場行情的問題就介紹到這了，希望介紹關于研磨機械設備市場行情的1點解答對大家有用。